Столица

Киев

Площадь

Общая площадь Украины – 603,7 тыс. км², что составляет 5,7 % территории Европы и 0,44 % территории мира. Является первой по площади страной, расположеной полностью на территории Европы. Второй (после России) по размеру территории страной в Европе. Длина морской границы: 1 355 км (по Чёрному морю – 1 056,5 км; по Азовскому морю – 249,5 км; по Керченскому проливу – 49 км).

Население

46 млн. человек. Состоит преимущественно из украинцев (73%) и русских (22%), а также белорусов, молдаван, крымских татар и десятков других народов.

Климат

Умеренный, преимущественно континентальный, на Южном берегу Крыма – субтропический средиземноморский. Средние температуры января колеблются от -8 C на северо-востоке до +4 C на юге Крыма, июля – соответственно от +18 С до +24 C. Осадков на северо-западе выпадает 600-700 мм. в год, на юго-востоке – до 300 мм., в Крымских горах – 1000-1200 мм., в Карпатах – до 1600 мм.

Официальные языки

Украинский (официальный язык), русский (родной язык примерно половины населения), есть компактно проживающие группы, говорящие на крымско-татарском, румынском, польском, венгерском и других языках.

Денежная единица

Гривна (UAH), в одной гривне 100 копеек. В ходу банкноты достоинством 100, 50, 20, 10, 5, 2, 1 гривна. Монеты достоинством в 50, 25, 10, 5, 2, 1 копейку. Обмен валюты можно произвести в аэропорту, банках, многочисленных обменных пунктах. На рынках и в частных магазинах к оплате свободно принимаются как рубли, так и доллары США

Господствующие религии

Большинство верующих православные – 76% (часть относит себя к Московскому Патриархату, часть – к Киевскому, часть – к Украинской автокефальной церкви), католики восточного обряда (униаты) – 14%, протестанты, иудеи, мусульмане.

Кухня

Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу в России и за границей. Различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются широкой популярностью. Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ. Борщ готовится из свежих овощей: капусты, свеклы, помидоров и др., заправляется толченым салом с чесноком и петрушкой. Сочетание этих продуктов придает борщу удивительный аромат и вкус. Украинских борщей насчитывается до 30 видов (полтавский, черниговский, киевский, волынский, львовский и др.).
Широко распространены на Украине и различные каши, вареники с начинкой из творога, картофеля, тушеной капусты, а летом – из ягод. Не менее популярны такие блюда, как тушеное мясо с картофелем – жаркое (печеня), украинские битки, шпигованные чесноком и салом, буженина тушеная с капустой и салом, крученики и др. Значительное место в украинской национальной кулинарии исстари занимают блюда из рыбы: карась, запеченный в сметане; рыбные крученики; карп, фаршированный грибами и гречневой кашей; карп тушеный с луком или в сметане; судак, запеченный с грибами и раками, и т. д.
Украинская национальная кулинария богата кушаньями, приготовление которых по традиции приурочивалось к различным праздникам и обрядам – свадьбе, рождению ребенка, проводам на военную службу и т. д. Так, блины из пшеничной и гречневой муки и вареники являлись обязательным блюдом на масленицу. К наиболее торжественным праздникам пекли пироги с мясом, печенкой и другими начинками. Обрядовым блюдом был и компот из сухих фруктов – узвар. Теперь эти кушанья можно встретить в меню каждой столовой и ресторана.

Праздники

24 августа (1991 г.) – День Независимости Украины.

1-2 января – Новый год.

7 января – Рождество Христово.

8 марта – Международный женский день.

Апрель-май – Пасха.

1 мая – День международной солидарности трудящихся.

9 мая – День Победы в Великой Отечественной войне.

Июнь – Троица.

28 июня – День Конституции Украины.

Таможня

От налогообложения при ввозе освобождаются предметы стоимостью менее 200 евро (в том числе подакцизные товары) или единичный неделимый предмет стоимостью не выше 300 евро (кроме подакцизных товаров). Беспошлинно ввозятся также водочные изделия – до 1 л., вино – до 2 л., табачные изделия – до 200 сигарет или 200 гр. табака, пиво – до 5 л., продукты питания на сумму не более 50 евро, мыли и СМС на сумму не более 5 евро, а также временно ввозимые товары при обязательствах по их обратному вывозу. Продукты питания, ввозимые для личного употребления, беспошлинно ввозятся из расчета не более 50 евро на одно лицо при обязательном наличии упаковки производителя (не более 1 упаковки или общей массой не более 2 кг.) или не более одной единицы каждого наименования.
Разрешается свободный ввоз до $10 тыс., при ввозе от $10 тыс. до $50 тыс. (в том числе платежные документы в иностранной валюте и дорожные чеки) необходимы документы об источниках происхождения валюты (для резидентов) и заявление на ввоз валюты с указанием цели ввоза. Ввоз свыше $50 тыс. разрешен только в безналичном виде или с помощью платежных документов в иностранной валюте. На ввоз валюты в сумме, которая превышает $50 тыс., нужно специальное разрешение НБ Украины. Украинская валюта ввозится только на условии наличия таможенной деклараций на вывоз этой валюты из Украины.

Виза

Безвизовый режим для граждан России и других стран СНГ, на границе достаточно предъявить загранпаспорт, или общегражданский паспорт.
Кроме того, виза в Украину на срок не превышающий 90 дней не требуется гражданам: стран Европейского Союза, Швейцарии, США, Канады и Японии.

Достопримечательности

Киев – «мать городов русских», один из древнейших городов в Восточной Европе(осн. в V в.) с многочисленными музеями: Литературно-художественный им. Т.Г.Шевченко, украинского изобразительного искусства, западного и восточного искусства, народного декоративного искусства, народной архитектуры и быта, археологический, истории медицины, Музей истории Великой Отечественной войны и т.д. Многочисленные храмы – Софийский собор (XI в.), Золотые Ворота(XI в.), Выдубецкий монастырь(XI в.), церковь Спаса на Берестове(XI-XII в.), Кирилловская церковь(XI в.), Андреевская церковь(XVIII в.). Киево-Печерская Лавра(XI-XVIII в.) – один из центров православия. Остров Хортица – уникальный исторический и культурный памятник. Многочисленные курорты в Прикарпатье: Трускавец, Моршин, Миргород, на берегу Чёрного и Азовского морей. На многие километры протянулась Южнобережная зона Крыма – всемирно известный курорт, в которую входят города Ялта, Алушта и поселки Гурзуф, Ливадия, Планерское, Судак, Кореиз, Мухалатка и Форос. По количеству солнечных дней Ялта не уступает Ницце и другим средиземноморским курортам. Мягкий средиземноморский климат этих мест совершенно уникален – лето жаркое, но не изнуряющее, осень теплая, продолжительная, зима короткая и мягкая. В зоне Большой Ялты находится уникальный Музей института виноградарства и виноделия «Магарач» (осн. в 1828г.), экзотическая канатная дорога на г. Дарсан (массив Ай-Петри), Алупкинский и Массандровский дворцы-музеи, многочисленные курортные пригороды, наиболее известные – Мисхор, Симеиз, Гаспра, Партенит (Фрунзенское) и Гурзуф. На побережье теплее всего в Мисхоре. Главная его достопримечательность – дворец Дюльбер, принадлежавший одному из великих князей. В этом-же районе находится «визитная карточка» Крыма – маленький замок «Ласточкино гнездо», стоящий на отвесной скале, нависающей над морем. Крым считается золотым дном для науки и туризма – древние стоянки и поселения, убежища и городища, античные и средневековые города, замки, монастыри. Большой Ливадийский дворец – Бывшая летняя резиденция последнего российского императора Николая II, в феврале 1945 года в Большом зале дворца проходила Крымская (Ялтинская) конференция глав государств антигитлеровской коалиции. Алупкинский дворцово-парковый комплекс графа М.С.Воронцова располагает богатой музейной коллекцией. Вокруг дворца раскинулся огромный парк, один из лучших на побережье памятников садово-паркового искусства. Алушта – приморский климатический курорт, известный с VI века как хорошо укрепленная крепость Алустон, настоящая жемчужина этого края. Неизменный интерес туристов привлекают языческое святилище в пещере имени Малой академии наук, Кутузовский фонтан, источник Ай-Андрий и «торжище» Партенит, сохранившие материальные свидетельства об апостоле Андрее Первозванном и святом Иоанне, епископе Готском. Гора Демерджи – одно из природных чудес Крыма – сколько часов длится день, столько раз гора меняет цвет, природа создала здесь удивительное творение – «Долину Привидений» – многочисленные фигуры, напоминающие крепостные башни и стены, фантастических чудовищ, столбы, грибы. Город-заповедник Херсонес основан в V веке до н.э. (Корсунь – место крещения князя Владимира) – руины античного театра, беломраморные колонны средневековых храмов, остатки величественных оборонительных сооружений – стен и башен. На территории заповедника 2 зала музея: античный и средневековый, в которых собраны коллекции памятников письменности (в том числе всемирно известная присяга граждан Херсонеса III века до н.э.), произведения искусства, ремесленные изделия и орудия труда, предметы быта и др. Севастополь – Музей-аквариум и экзотариум, символ города – памятник затопленным кораблям, памятник адмиралу П.С.Нахимову, мемориал героической обороны Севастополя 1941-1942 годов, Музей Черноморского Флота (основан в 1769 г.). Жемчужина Крыма – Бахчисарайский государственный историко-культурный заповедник – бывший Ханский дворец (конец XVI в.), сохранились мавзолеи – дюрбе, мечети, медресе и «Фонтан любви» – Фонтан слез, воспетый Пушкиным. Никитский ботанический сад – зеленая сокровищница, в которой собрано более 1400 видов и 300 разновидностей деревьев и кустарников из стран Средиземноморья, Америки, В. Азии, Австралии и Африки. Феодосия (»Богом данная») основана в VI веке до н.э. – сеть современных здравниц и туристических баз, использующих целебные источники, близкие по своим вкусовым и лечебным качествам к знаменитому нарзану, и грязи озера Аджиголь, расположенного в нескольких километрах от города, не уступающие знаменитой сакской. У подножья горы Агармыш, в 20 км. от Феодосии, раскинул свои сады и разбросал беленькие домики Старый Крым – лучшее место для лечения легочных заболеваний и уникальный природно-ландшафтный комплекс. Судак, один из древнейших городов мира – средневековые башни Генуэзской крепости, Консульский замок с двумя башнями, в небольшом внутреннем дворике которого сохранились остатки уникальных фресок, мечеть XII века, овеянная легендами Дозорная башня, Портовая башня, средневековые базилики, храм Двенадцати апостолов, подземные сооружения. На Крымском полуострове более 800 пещер, около 50 из них объявлены памятниками природы. Пещера Мраморная, расположенная на нижнем плато горы Чатыр-Даг, – страна подземных сокровищ, богато украшенная великолепными сталактитами и сталагмитами. По красоте, благоустройству и обслуживанию пещера Мраморная входит в число пяти самых известных в Европе. Пещерный город Мангуп посещают тысячи любителей природы и истории. Первые крепостные сооружения были возведены в VI-VII веках. Сегодня внимание туристов привлекают величественные руины башен, высоких оборонительных стен, остатки дворца, основание большого христианского храма, вырубленные в известняковом слое горных склонов. Чудом природы считают и Большой Крымский каньон – дикое, величественное ущелье, поражающее суровой красотой, в самых узких местах ширина каньона не превышает 3-5 метров, глубина достигает 250-320 метров. В ложе ущелья водой «пробиты» котлы и ванны, самая известная из которых – «Ванна Молодости». Чистая, лазурного цвета вода в реке, котлах и ваннах, круглый год имеет температуру около 11 градусов, в чистейшей проточной воде обитает ручьевая форель.